DİKKAT: Turşular kanser mi yapıyor?

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Uzmanlar, pet şişedeki turşuların kanserojen değerler barındırdığına dikkat çekerek vatandaşları uyardı.

Pet şişelere kurulmuş turşular mevzusunda uyarıda bulunan Doç. Dr. Oğuz Özyaral, pet şişelerin tek kullanımlık ürünler bulunduğunu belirtti ve geri kullanıma uygun olmadığına vurgu yapmış oldu.

İçerisindeki su tüketildikten sonrasında pet şişelerin hiçbir şekilde besin amaçlı gizleme kabı olarak kullanılmaması icap ettiğinin altını çizen Özyaral, “Eğer bu kapların içine turşu kurduysanız, bu tarz şeyleri tüketmeden derhal atın” dedi.

Asit ve tuz karışımının pet şişenin içindeki kimyasalı turşuya karıştırdığını dile getiren Özyaral, “Leziz görünen turşu, kimyasal ve kanserojen deposuna döner. Kışın sofralarımızın mühim bir yiyeceği olan turşuları ister kendiniz yapın, ister çarşıdan ya da köy pazarlarından alın, dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan iki mühim unsur vardır. İlki iyi mi bir kabın içinde olduğu ve hangi malzemeden yapıldığı, ikincisi ise kullanılan malzemenin tazeliğidir. Turşuların içinde bulunmuş olduğu kaplar asla daha ilkin kullanılmış pet şişeler olmamalıdır” şeklinde konuştu.

SOKAK SATICILARINDAN PET ŞİŞE İÇİNDEKİ ÜRÜNLERİ ALMAYIN

Pet şişenin gizleme kabı olarak kullanılmasının iki ayrı sıhhat sorununa yol açtığını aktaran Doç. Özyaral, “Birincisi hijyenik açıdan tamamen sağlıksızdır. Daha ilkin kimin, ne şekilde kullandığını bilmediğiniz, birilerinin ağzını değdirdiği bir şişenin kullanılması söz mevzusudur. Ek olarak bu şişelerin nereden toplandığı, iyi mi mikropsuzlaştırılıp dezentefekte edilmiş olduğu bilinmemektedir. Bu durum karşısında hijyen standardı düşük bu kaplar hastalıklara kapı açabilir. Gelelim öteki büyük soruna: İçerisinde limon, sirke, tuz, sarımsak vb. ürünler ihtiva eden karışım, pet şişenin kendi içeriğini en kısa zamanda çözündürerek turşuya karıştıracaktır. Bilinmiş olduğu suretiyle pet şişelerin içindeki Bis-fenolA (BFA) maddesi gelişim çağındaki gençlerde jinekomasti (bilhassa adam çocuklarında göğüslerin büyümesi) , mestural bozuklar ve hormonal dengesizliklerin tetikleyicisi olabilmektedir. Sıhhatli bir yaşam için turşularınızı pet şişelere koymayın, sokak satıcılarından pet şişe içindeki ürünleri almayın” dedi.

TURŞUYU CAM KAPLARDA YAPIN

Turşunun cam kaplarda ve taze malzemelerle yapılması icap ettiğini söyleyen Özyaral, “Eğer turşu yapacağımız sebze küflü ya da çürük olursa zaman içinde içindeki mikroorganizmalar ortama toksin salgılar. Biz bunlara mikotoksin deriz. Bu şekilde bir ürünün tüketilmesi başta kusma, zehirlenme benzer biçimde emareler gösterebildiği benzer biçimde sindirim sisteminde kanser tetikleyicisine de dönüşebilir. Gerek sebzelerin küflü ve çürük olması, gerekse de pet şişelerin içine kurulması ciddi sıhhat sorunlarını bununla beraber getirir. Turşu kış mevsiminde, içinde barındığı bağışıklık sistemini destekleyen bakteriler açısından sağlıklıdır. Turşunuzu, taze sebzelerle, azca tuzlu olarak, cam kaplarda hazırlayın” diye konuştu.

PET ŞİŞEYİ NASIL DEĞERLENDİREBİLİRSİNİZ?

Doç. Dr. Oğuz Özyaral pet şişelerin doğru kullanım alanlarını da söyle sıraladı: “Pet şişleri çöpe atmak yerine yepyeni bir ekip ürünler yapmak mümkün. Soğanlı bitkileri yetiştirmek ve filizlendirmek, süs biberi yetiştirmek için saksı niyetine kullanabileceğiniz benzer biçimde, içine su koyup ters çevirip saksınıza sapladığınızda çiçeğinizin devamlı su emebilmesine destek olabilirsiniz. İçine birazcık su koyup kaloriferlerin üstlerine yerleştirerek odayı nemlendirmek için kullanabilirsiniz. Çeşitli malzemelerle kaplayıp boyayıp kalemlik, peçetelik, tığlık, çiçeklik, bilezik, mini abajur, çiçeklik, dekupajla saksı, sepet benzer biçimde ürünler yapmak ve böylelikle değerlendirmek de mümkün olabilir. Eğer bunlara ayıracak vaktiniz yoksa yapmamız ihtiyaç duyulan tek şey, pet şişeleri ayrıştırıp direkt geri dönüşümlerini sağlamaktır.”

Kaynak : http://www.a24.com.tr/